Przepisy na dietetyczne przekąski z hiszpańskimi oliwkami

29-08-2012
|
Przepisy na dietetyczne przekąski z hiszpańskimi oliwkami
źródło:
proponujemy przepisy na przekąski z hiszpańskimi oliwkami

Oliwkowa marynata z łososiem
Składniki:
75 g zielonych hiszpańskich oliwek
75 g czarnych hiszpańskich oliwek
100 g wędzonego łososia
1-2 kromki chleba
Pomarańcza
Garść kaparów
Świeży koperOpis:
Na suchej patelni upraż pokrojony w kostkę chleb. Do miseczki przełóż odsączone oliwki, dla kontrastu wymieszaj zielone i czarne. Obierz i podziel na cząstki pomarańczę. Dodaj pokrojonego w kawałki łososia. Dodaj uprażony, przestudzony  chleb oraz poszarpany koperek. Na koniec skrop całość hiszpańską oliwą z oliwek. Pomieszaj i podawaj.

Oliwkowe koreczki

Składniki:
Hiszpańskie oliwki
zielone i czarne

Marynowana papryka chilli  
Pomarańcza
Biały tuńczyk
Anchois
Marynowana cebula
Szczypiorek
Papryka
Papryka chili

Hiszpańska oliwa z oliwek

Wykałaczki

Opis:

  1. Na wykałaczki nadziej: dwie zielone hiszpańskie oliwki, kawałek marynowanej papryki chilli, jedno marynowane anchois, kawałek cebuli.
  2. Na wykałaczki nadziej jedną czarną hiszpańską oliwkę oraz plasterek pomarańczy. Całość polej kilkoma kroplami oliwy z oliwek.
  3. Na wykałaczki nadziej kawałek papryki, kawałek białego tuńczyka, zieloną hiszpańską oliwkę, anchois, szczypiorek, pasek papryki chilli.

 

Sałatka z pieczonymi pomidorami i hiszpańskimi oliwkami
Składniki:
150 g hiszpańskich czarnych oliwek
200 g rukoli
8 małych pomidorów
2 łyżki kaparów
2 łyżki octu winnego
6 łyżek hiszpańskiej oliwy z oliwek
Sól i pieprz


Opis:
Umyj i przekrój na połówki pomidory, a następnie ułóż je w naczyniu żaroodpornym. Skrop je octem winnym i kilkoma kroplami oliwy z oliwek oraz dodaj na wierzch kapary. Całość włóż na 20 minut do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza.
Umyj rukolę, osusz ją, a następnie ułóż na talerzu. Dodaj pieczone pomidory oraz hiszpańskie czarne oliwki. Danie polej odrobiną oliwy z oliwek.
Uwaga! Jeżeli nie mamy możliwości upieczenia pomidorów, możemy zastosować świeże warzywa.

 

InSilesia.pl Graviteo Encja.com inwroc.pl inNews.pl
Innowacyjna Gospodarka Europejski Fundusz Rozwoju Regionu